Сладких дел мастер

Стать кондитерами в этом году решили 46 безработных новокузнечан. Половина из них уже прошли обучение и практику на производстве. А часть все еще набираются навыков в кондитерских цехах.

Ирина на кондитерском производстве только третью неделю. Пока наставница доверяет ей собирать, заглаживать и обсыпать сливочные торты. Украшать десерты девушка еще не научилась. А вот Людмила искусство приготовления пирожных освоила полностью. Ее три месяца практики уже подходят к концу. В кондитерском цехе она оказалась после сокращения с НКМК и переобучения по программе Центра занятости.

Людмила Чемоданова, ученик кондитера: «Это женская работа. Очень интересно, как формируется пирожное, торты, как это все делается, оформляется. Вообще мне нравится. Стараюсь справиться. Были казусы, конечно, пирожные падали».

После курса теории в училище на практику в этот цех приходили уже три десятка начинающих кондитеров. Трудоустроились пока только двое. Во время переобучения безработные получают небольшое пособие и возможность остаться на постоянную работу. Этот кондитерский цех собираются расширять, так что кадры здесь нужны.

Евгения Воднева, начальник отдела кадров кондитерского предприятия: «Не всегда есть возможность привлечь выпускников училищ к работе. Поэтому мы попробовали работать с Центром занятости, приглашать на переобучение людей, которые уже взрослые, которые определились и понимают, чего хотят. И у нас, в общем-то, получилось. В настоящий момент мы готовы принять 12 человек после обучения».

Из восьми человек, которые сейчас здесь практикуются, на производстве ориентировочно останется половина. Но, конечно, после успешной сдачи экзаменов. Еще восемь рабочих мест в любом случае остаются вакантными…