И снова о закрытии молочных кухонь


И снова о закрытии молочных кухонь

Мамы некоторых новокузнецких малышей составили петицию в адрес руководства города и области. Хотя городские чиновники уже пояснили, что ужесточились федеральные требования. Мы рассказывали об этом в декабре. Теперь и департамент охраны здоровья и населения подготовил комментарий по этой теме. Те, кто имеет право БЕСПЛАТНО получать молочные продукты, а это дети до трех лет из малообеспеченных семей, без питания не останутся. Но теперь оно уже идет исключительно промышленного производства. Раньше мамы могли выбирать между ним и продукцией, которую готовили молочные кухни. Ей из числа льготников в Новокузнецке пользовались лишь 75 человек. Но многие мамы, не относящиеся к этой категории, готовы были ПОКУПАТЬ местную молочку. Однако теперь заниматься её продажей учреждения здравоохранения не могут. Из-за изменений в федеральном законодательстве и вступлении в силу нового технического регламента таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Новокузнецкие кухни не отвечают его требованиям по ряду пунктов. От государственной регистрации продукции – её просто нет — до состояния помещений и оборудования.

АНДРЕЙ ПОЛУКАРОВ, ДИРЕКТОР ЗОНАЛЬНОГО ПЕРИНАТАЛЬНОГО ЦЕНТРА: «Это, естественно, автоматизированное производство должно быть в обязательном порядке. Соответственно, со своей упаковкой. То есть это фактически как минизавод. Показатели пищевой ценности пищевой продукции, что основное, чтобы оно было, как рецепт, с которого нет фактически никаких отклонений. Какое молоко, какая жирность – величина должна быть конкретная. То есть это возможно только в промышленном, вот минизаводы, то бишь в автоматизированном производстве при определенном восстановлении этих всех параметров. Количество белка и так далее».

[jwplayer mediaid=»130898″]

 


Оставить комментарий