Приступили к уборке ранней капусты

Для зимнего хранения не подходят, а вот к летнему столу – в самый раз. В растениеводческих хозяйствах приступили к уборке ранних сортов капусты. Из них хороши салаты, супы, голубцы, гарниры и основные блюда. Хотя сельхозпроизводители в основном отдают предпочтение поздним и среднеспелым сортам. В этом году в Новокузнецком районе капустные поля крупных предприятий и фермерских хозяйств занимают 168 гектаров. На скороспелые сорта из них приходится очень незначительная часть. Например, у одного из фермеров это 2 гектара из 70. Сейчас главная задача – вовремя убрать урожай. Обильные дожди могут привести к загниванию кочанов ранней белокочанной. Но примерно половину урожая с полей уже удалось вывезти.

ВАДИМ МЕЛЬНИК, НАЧАЛЬНИК ОТДЕЛА ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ АДМИНИСТРАЦИИ НОВОКУЗНЕЦКОГО РАЙОНА: «Предприятия, которые занимаются овощной продукцией, конечно, уже раннеспелые сорта капусты, допустим, уже выпускают на рынок и довольно-таки активно. В августе уже приступаем к уборке озимых культур, озимых зерновых культур. Ну, а дальше уже пойдет основной клин зерновых-яровых. По зерновым культурам мы в принципе сохраняем площади на уровне 18 тысяч 200 гектаров. В принципе предприятия все работают стабильно, и, я надеюсь, что в этом году будет более-менее достойный урожай».