На «КПК» запущен новый колбасный цех (сюжет)

На «Кузбасском пищекомбинате» запущен в работу колбасный цех. Именно он пострадал в результате пожара, который произошел на «КПК» в конце июня. ЧП стало поводом для обновления производства.

На «КПК» завершена реконструкция одной из производственных площадок – цеха по выпуску сырокопченых колбас и эксклюзивных видов. Именно здесь теперь базируется основное колбасное производство. После пожара «Кузбасский пищекомбинат» восстановил выпуск продукции в рекордные сроки – для этого потребовалось всего 55 дней.

Элдар Билалов, руководитель проекта по реконструкции: «Действующий цех претерпел значительные изменения, благодаря перепланировке возникли новые производственные цеха для оптимального, с точки зрения производственных процессов, размещения нового оборудования. Цех значительно расширился, появилось новое отделение вакуумной упаковки, расширилась зона отгрузки готовой продукции, расширилась так называемая галерея для установки и монтажа вспомогательных производственных механизмов и агрегатов».

Цех значительно расширен, возведено помещение под вакуумное отделение – как раз здесь продукция упаковывается на современных немецких линиях «Мультивак».

Любовь Билалова, руководитель исследований и разработок: «Мы находимся в вакуумном отделении, которое было построено с нуля. Здесь установлены 4 немецкие линии фирмы “Мультивак” и “Ульма”. Пока продукция упаковывается в прозрачную упаковку, но очень скоро к нам придёт брендированная упаковка – яркая, красивая и узнаваемая для покупателей».

Колбасный цех оснащен самым передовым, самым современным оборудованием, точным, как швейцарские часы, обеспечивающим наилучшие результаты. Швейцарские куттеры «Альпина» и немецкие термокамеры «Фесман» обеспечивают точность технологических процессов и качество продукта.

Юрий Тимонин, технический директор «Кузбасского пищекомбината»: «Обычно сроки поставки оборудования –3–4 месяца. Но поставщики, с которыми мы работаем давно и успешно, сделали невозможное – они поставили нам оборудование меньше чем за месяц».

На сегодняшний день производство «КПК» восстановлено. Сделано это в рекордные сроки. С новыми силами, в обновленном цехе и с новейшим оборудованием комбинат уже начал свою работу. Всё к лучшему – считают на «КПК»!